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宋福禄又想说服梁晓秀放弃开餐馆的想法，和他一起到巴黎堂叔餐馆打工。他再次强调说，经过这些天的考察，他们已经得出结论：以他们目前的经济实力，他们无法重新开一家中餐馆；他们必须重新到巴黎打工攒钱，还清债务，等到时机成熟时他们再开餐馆。
梁晓秀也强调说：“我和你的想法不一样：我们决不能到巴黎打工；我们必须开自己的餐馆。经过这几天的观察，我已经有了两个方案。我和你说说，你好好听着。你也知道我们未来的出路就在于开餐馆；没有自己的餐馆，就没有我们立脚之地。你必须要有信心，不能因为第一次没开好餐馆就泄气。”
“我当然知道开餐馆的重要性，我恨不得立即就开一家餐馆，问题是我们办不到啊。我在里尔投资开餐馆已经失败了，这是经验教训，我们必须吸取。这么简单的道理，你怎么就不明白呢？”
“你开餐馆失败，并不等于我开餐馆也会失败呀。我们重新再来。这次你听我的，我一定能成功。”她铁了心要开餐馆，不想再听宋福禄唠叨了。
宋福禄便想：梁晓秀不过是说说而已，他不同意再折腾，她就开不了餐馆。再说，她一分钱没有，她拿什么开餐馆呢？
梁晓秀主意已定，她给宋福禄说了她的具体想法。她说他们有两个选折：一个是在里尔大广场开快餐店；一个是在啤酒商街开中餐馆。他们有可能先开快餐店，也有可能先开中餐馆。无论那种情况，他们最终的目的是开一家能赚钱的中餐馆。
她先讲了开快餐店的方案。
他们看好的大广场上那家小店年租金4万欧元，宋福禄认为他们根本租不起，她认为他们可以考虑把那家店铺租下来。她要找那家法国餐馆的老板帮忙和店家商谈租金价格，估计能把价格压下来。按照她的设想，只要年租金不超过3万欧元，他们就可以租下那家店铺开快餐店。她估计他们平均一天能卖出200份快餐，这样一年下来，他们至少能有3万欧元的纯收入。当务之急是赚钱，是有收入。只要快餐店能赚到钱，他们就有希望慢慢把中餐馆开起来。
接下来，她又谈了在啤酒街开中餐馆的设想。首先，她要请法国餐馆老板帮他们把租金谈好。他们询问年租金时，人家告诉他们100平米的房子年租金要价20万欧元；她认为如果法国餐馆老板出面，肯定用不了那么多钱；或许10万欧元就能拿下来。10万欧元，宋福禄接受不了；但她能接受。在她看来，啤酒商业街的地段虽然昂贵，但却是能开餐馆赚钱的好地方。要想占据好位置，要想赚到大钱，就必须舍得本钱。
宋福禄严肃地说：“你总是往好了想，你似乎从没想到不利的一面。比如说，餐馆一旦开不好，你能承担责任吗？你怎么承担责任？你为什么不想想这些现实情况呢？”
“我当然想过了：无论出现什么问题，我都承担责任，而且我也能承担起。我们现在这种情况，唯一的办法是赌一把；不赌，怎么能赢呢？怎么能翻身呢？我们现在没有退路，我们必须往前走。这也是一个简单的道理，你为什么也不明白呢？”
“问题是…”
“就这么定了，我们不要争论了。”她赶紧打断他的话，紧接着打比方说：“开餐馆就好比打仗，规矩多了，反而打不胜。怎么能消灭敌人，就怎么打。军队的优劣不仅在于装备，还在于会不会打仗。打胜，就是英雄好汉。我决心已定，你就不要再阻拦我了。”
“晓秀，梁晓秀，你冷静一点，开餐馆和军队打仗是两码事，你的比喻不对，你不能胡来啊！”
“我很冷静，我没有胡来。开餐馆对我们来说，就是打仗。我的比喻没错。你的条条框框太多，你的顾虑也太多，这样不行啊。”
宋福禄不知道梁晓秀接下来还会怎么折腾，心里烦躁不安。在他看来，梁晓秀折腾下去，肯定会把他弄得倾家荡产，会把他手头剩下的那点钱都祸害光了。最后的结果，他们只能到巴黎打工；而那时他堂叔说不定不会接纳他们了。那时他们怎么办？他即使让梁晓秀回国，他都拿不出一分钱来。
他心急如火，痛不欲生。
梁晓秀安慰宋福禄说：“我们考虑问题的角度和方式都不一样：你悲观；我乐观。我知道你压力大，其实我的压力比你还大呢。我只是没告诉你。”
“比我还大？你有什么压力呢？”
“我出国时我爸我妈为我凑了3000元，到现在我还没还上。那些钱都是和别人借的，是需要还得呀。你说我没压力吗？我知道餐馆开不成，我就没法还那笔钱，那我出国到法国干什么呢？”她的言外之意是：我到法国来，你作为未婚夫连路费都不给我，你还算一个大男人嘛？
宋福禄想，那天到西餐馆吃饭花了365欧元，梁晓秀要是不吃那顿西餐，不就省下那笔钱了吗？他并不是不想给梁晓秀路费钱，他是因为自己没钱，想等餐馆赚钱时再给她钱。现在梁晓秀提出路费的事，他觉得很没面子。
她又说：“我来法国已经三个月了，还没给家里写信。你说我压力大不大？我爸我妈现在肯定急死了。宋福禄，我们该到到巴黎取经了，明天就动身去巴黎。你准备一下吧。”
宋福禄想：到巴黎也好，看到现实情况，梁晓秀很有可能会转变想法。他当天就给堂叔打了电话，说他要带着未婚妻到巴黎看望堂叔。